长治小火烧

    小火烧，又名狗舌头，使用驴油和面，经反复揉搓后，将面做成鸡蛋圆形，用火精烤制成。小火烧色泽鲜艳，外酥里脆，口感舒适，老少皆宜，为上党地区著名小吃之一。