代县面麻片

     据传明末代县人冯某在江苏为官，年迈还乡时，请来江苏糕点师傅在代县城内开设“江苏斋”，主要经营糕点，其中以面麻片最受欢迎，流传至今。面麻片以面粉、香油、蜂蜜、白蜜、白糖、芝麻为原料。制成后组织紧密，呈浅黄色，粘附均匀的芝麻仁，不焦不糊，具有香、酥、脆、甜的特点。