介休贯馅糖

    介休市贯馅糖早在明末清初就畅销国内市场，与浙江名产 “寸绵糖” 齐名。贯馅糖以大麦、小米为主料，配以绵白糖、核桃仁、蜂蜜、桂花、青红丝作糖馅，再以去皮熟芝麻为辅料。其特点是皮儿薄、馅儿香甜、咬着酥脆、吃着绵甜、气味芳香，且具有温肺、健胃、健脑、催乳等功能。贯馅糖为冬季时令产品。