临汾糯米糕

    临汾糯米糕原为南方食品。但南方气候温湿，江米极易受潮，清代临汾县一位老师傅将糯米糕配方带回临汾，开始制作糯米糕，经几代师徒相传，遂成为临汾地方传统名产。产品以江米为主料，配以面粉、饴糖、白糖、食油，制成后呈乳白色，食之清甜，具有糯米香味。