沁县干馍

    干馍是沁县传统名吃之一，形状为圆形，中空有心。其特点是不霉不烂，极耐贮存，吃起来香脆可口，越嚼越甜，大人小孩四季可食，既是旅途的理想熟食，也是馈赠亲朋、招待外地客人的最佳食品，曾多次参加全省名吃展销。沁县干馍摊点发展迅速，以 1995年为例，全县长期有证经营户达300多个，年纯收入约150万元。