芮城芝麻糖

    芝麻糖又名酥糖，为芮城县传统名食，主产于刘堡村一带。芝麻糖以玉米或小米、大麦、芝麻等为主要原料，经蒸料、发酵、熬制、盘条等工序加工而成。其色泽米黄，外呈圆柱形，内有多条细管相通，品种有长条形和糖瓜等多种。其营养丰富，酥脆甜美，尤为老年人及儿童欢迎。