忻州养胃酥

    忻州养胃酥又称养胃糕，是忻州市传统产品。1571年(明隆庆四年)，州官得病，有诸姓商人馈赠特制糕点，以新鲜素淡、味道别致、吃后开胃而得名。产品以江米粉、绵白糖为主料，制成后为长方形，呈金黄色，干甜酥脆，老幼皆宜。