平陆山地黄牛分布于晋南地区的平陆县、夏县、运城等沿中条山一带。这是气候温暖，地势北高南低，被许多南北向的沟壑分割，形成众多山地和垣沟。饲养条件较好，夏有苜蓿，冬有青干草、棉籽饼和黑豆等。经过长期选育，形成天然的闭锁繁育是形成该品种的主要原因。牛体型结构紧凑，全身肌肉发达，头短颈宽，前胸发达，背腰平直，尻宽而平，大腿附着肉多，毛色以黄和红黄较多。是当地山区主要的畜力。每日可耕地 2～2.5亩，山路载重400～500公斤。产肉性能良好，平均屠宰率为53.5%，净肉率为46.8%，胸体产肉率87.59%。
